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2010年10月26日 星期二

榮總醫院直腸科主任王輝明醫師:吃肉致癌的機率是抽煙1~2萬倍!!

Aug 18
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榮總大腸直腸科主任醫師推廣純素飲食!!
記者黃千容、蕭光志台中報導
                                              
                     台中榮總直腸科主任王輝明醫師精彩演講~Part1肉食不健康容易致病

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    吃慣了大魚大肉嗎?小心癌症上身喔!吃肉致癌的機率,竟然是抽煙的1~2萬倍。台中榮總大腸直腸科主任醫師醫師王輝明奉行素食主義, 不止他一人吃素,目前全家人都吃素,他曾使一位癌末患者,靠著吃素喝蔬果,停下化學治療,恢復元氣和精力......
    這位癌症末期的王先生,原本癌細胞已經移轉到全身。靠著吃素和喝蔬果汁,化療幾乎無效的他,竟然開始自行進食,整個人精神奕奕。
王輝明醫師表示,我的病人可以的話都請他吃素,所有的動物都不要碰包括蛋包括奶...

肉類與海鮮大增痛風機率!!

(本文作者邱雪婷 營養師)
美國哈佛大學一研究追蹤 47150 名原本沒有痛風的中年男性,12年的追蹤結果,發現肉類與海鮮攝取越高者,罹患痛風的機率越高!此研究發表在新英格蘭醫學期刊,報導結果顯示,每天增加1份肉類其罹患痛風機率提高 21%,而每週增加一份海鮮,痛風機率提高7%

歐洲議會支持減少生產肉品,以降低溫室氣體!!

                   EU parliament reduce  meat
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歐洲議會支持減少生產肉品,以降低溫室氣體!!

歐洲議會氣候委員會日前會商溫室氣體減排目標時,正式承認牲畜會造成全球暖化,並建議減少畜牧業補助金發放,以減少甲烷。

揚斯.荷姆:「減少肉食,或完全停止吃肉!」
「我是歐洲議會的議員揚斯.荷姆。請開始吃素,加入環保,拯救地球!」

以撒辛格:屠殺與正義無法共存 (1978諾貝爾文學獎得主~茹素)

                                                                 The  Nobel  Diet
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只要人類還讓無辜的動物流血,人類就不可能擁有和平、自由與和諧,
屠殺與正義無法共存~
~
以撒辛格(Isaac Bashevis Singer~1978諾貝爾文學獎得主˙茹素)

除非人類善待一切眾生,否則自己將永無寧日~
~
史懷哲(Albert Schweitzer~1952年諾貝爾和平獎得主˙茹素)

少吃肉對人類有益,也必然對地球有益,我呼籲大家審慎考慮,
您吃素後會發現自己和地球,都更健康、舒服~
~
聯合國「跨政府氣候變遷小組」(IPCC)主席帕喬里博士
(Rajendra K Pachauri~2007
年諾貝爾和平獎得主˙茹素)

素食對我們的本性影響深遠,如果全世界都茹素,可改變人類的命運~
愛因斯坦(Albert Einstein~1921年諾貝爾物理獎得主˙茹素)

諾貝爾獎創辦人後代麥克‧諾貝爾博士建議吃素及發展替代能源以利減碳抗暖化




如果氣候暖化下去全體人類都將受害諾貝爾獎創辦人

阿佛列諾貝爾的曾姪 
麥克諾貝爾(Michael Nobel
分享他的環保經驗;他提醒所有人破壞大自然就是損害人類自己賴以生存的地球!!

而且氣溫若再上升攝氏兩度
不僅很多海拔低的國家會消失
並有23成生物將滅亡!!
他說,目前推算石油、天然氣及煤炭可用期限
是以目前的用量估計
實則目前用量正在增加中
人類必須發展提高能源使用效能的科技才能減緩釋放二氧化碳的速度
他強調,人類都應該吃素

2010年10月25日 星期一

「均衡純素飲食適合各年齡層營養健康需求」

      Eating a balanced vegan nutrition and health needs of all humanity
                          (本文作者為牛津大學醫學博士&前海軍基隆醫院院長陳惟華醫師)

新四類食物~水果

新四類食物~蔬菜
◎ 1999年美國臨床營養學期刊公佈:素食是健康的飲食,素食是沒有年齡界限的,調配得宜的素食既有益健康且營養均衡 



PCRM美國責任醫藥內科醫生委員會
全美超過三千位菁英醫師支持的美國『責任醫藥內科醫生委員會』(PCRM)表示︰「素食可避免癌症、心臟病、高血壓、糖尿病、膽結石、腎結石、骨質疏鬆症、氣喘等疾病http://www.pcrm.org/並提案建議修正全美國營養學家推行長達35年的四類基本食物,明確表示適合現代人類好消化易吸收,又合乎健康飲食的新四類食物是:1、全穀類 2、豆類 3、蔬菜

2010年10月24日 星期日

電影介紹~微妙的平衡A Delicate Balance-The Truth

                          卓越的紀錄片值得推薦


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有別於台灣隨手做環保的軟性基調,澳洲年輕導演亞倫薛本納(Aaron Scheibner用直接批判污染源的硬式風格製作了紀錄片〈微妙的平衡真相〉(A Delicate Balance-The Truth),基於告訴大眾「真相」的使命感,亞倫在2009年來台巡迴放映影片其並和與會大眾對談,讓大眾看清關於自己與世界的真相進而顛覆一些習以為常又牢不可破的幻覺,引領人與環境重返「微妙的平衡」。亞倫相信在了解真相之後,人們會突破迷思讓自己的智慧選擇,而不是讓其他的人替我們做決定。
     就全球氣候變遷抑或是疫病防治的角度,〈微〉片在莫拉克風災之後與H1N1延燒之際來台,提醒大家重要的健康與環境警訊,別有意義。2010年世界環境日,聯合國環境規劃署(UNPE),永續資源管理跨國專家委員會發表報告表示,為了拯救世界免於飢荒、能源耗竭及氣候變遷的險惡衝擊,全球改採純素飲食(vegan)至關重要。由此